Gör eget godis hemma

När julen närmar sig vill många göra eget godis hemma. Många vill också ha godis med eget tryck för att sälja vidare. Som har gjort godis hemma här är mina recept

Självklart! Här kommer fyra enkla och goda recept på hemmagjort godis – perfekt till fredagsmyset, söndagsmyset eller bara när du vill fira livet lite extra. Inga konstigheter, bara kärlek och socker ✨

Chokladbräck med nötter och bär

Du behöver:

• 200 g mörk choklad

• En näve blandade nötter (t.ex. mandel, hasselnötter, valnöt)

• En näve torkade bär (t.ex. tranbär, blåbär eller russin)

• En nypa flingsalt (valfritt)

Gör så här:

1. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron (kort tid, rör ofta).

2. Häll ut chokladen på ett bakplåtspapper och bred ut i ett tunt lager.

3. Strö över nötter, torkade bär och eventuellt lite flingsalt.

4. Låt stelna i kylskåp i ca 30 min.

5. Bryt i bitar – klart!

2. Sura bärremmar (fruktläder) mycket enkla och nyttiga

Du behöver:

• 2 dl bär (jordgubbar, hallon eller blåbär)

• 1 msk honung eller lönnsirap

• 1 tsk citronsaft

Gör så här:

1. Mixa bären till en slät puré.

2. Rör ner honung och citron.

3. Bred ut purén tunt på bakplåtspapper på en ugnsplåt.

4. Torka i ugn på låg värme (ca 75–90°C) i 3–4 timmar tills det blir läderlikt.

5. Klipp i remsor och rulla ihop.

3. Hemgjorda kola

Kola är nog bland det godaste och enklaste man kan göra. Du kan smaksätta sedan med vilken frukt du vill och färglägga med karamellfärger. Vill du ha naturlig karamellfärg kan du använda röda rödbetor. Vill du ha grön naturlig färg kan du använda spenat då blir det dessutom nyttigt godis helt utan syntetisk färg.

Du behöver:

• 2 dl vispgrädde

• 2 dl socker

• 1 dl ljus sirap

• 1 msk smör

• 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Koka upp alla ingredienser i en kastrull.

2. Låt koka på medelvärme tills smeten klarar ”kulprovet” (droppa i kallt vatten – kan du rulla till en kula är den klar).

3. Häll i en bakpappersklädd form.

4. Låt stelna i rumstemperatur och skär i bitar.

5. Slå in i smörpapper om du vill spara dem.

4. Chokladbollar deluxe rulla i pärlsocker eller kokosflingor

Du behöver:

• 100 g smör, rumsvarmt

• 1 dl socker

• 3 dl havregryn

• 2 msk kakao

• 1 tsk vaniljsocker

• 2 msk kallt kaffe

• Riven kokos eller pärlsocker att rulla i

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser i en bunke.

2. Forma små bollar.

3. Rulla i kokos eller pärlsocker.

4. Kyl i minst 30 minuter innan servering.

Hur startar man en godisbutik? Vill du dessutom ha godis med eget tryck så maila oss på info@slottsgodis.se